Projenin Adı: Nişastanın Gizemi
Araştırma Sorusu (Problem)
Nişasta su karışının akışkanlığının incelenmesi
Hipotez
Nişasta su karışımı su gibi akışkan değildir.
Projenin Amacı
Akışkanlığı farklı olan maddeleri incelemek
Özet
Newton tipi akışkan: Su benzin yağ gibi sıvılar Newton tipi akışkandır.
Newton tipi olmayan akışkan: Kan, ketçap, boyalar, şampuan, erimiş plastik, nişasta su karışımı, jel, jöle, hamur ve yoğurt bu gruba girer. Akışkanlıkları normal sıvıdan farklıdır. Normalde akışkan özellik gösterirken kuvvet uygulandığında sertleşirler.
Mısır nişastasına belirli bir miktar su katılarak bir karışım hazırlanır ve elimizle kuvvet uygulanır.
Sonuç
Basınç uygulandığında nişasta su karışımı sıvı halden katı hale geçti. Kuvvet ortadan kalktığında ise sıvı özellik gösterdi. Nişasta su karışımı koruyucu zırh olarak kullanılabilmektedir.
Kaynaklar
http://www.elektrikport.com/teknik-kutuphane/non-newton-akiskanlari-newtonsal-olmayan-akiskanlar/11932#ad-image-0