Benzoik asit nedir
Benzoik asit gıdalarda mikropların çoğalmasını engeller. Bu sayede gıdaların bozulması önlenmiş olur. Benzoik Asit Kullanım Alanları Peynir, marmelat, meyve suyu, reçel, gazlı içecekler, turşular, ketçap, salça ürünlerin üretiminde, gıdaların bozulmasını önlemede kullanılır. bakteri, mantar ve mayalara karşı koruyucudur. Asidik ve zayıf asitli ürünlerde kullanılabilir. Gıdalarda fazla kullanımı ekşi tat verir. Günlük en fazla tüketimi 5 mg/kg canlı … Devamını oku…