Enzim Nedir
 |
| Enzimler |
Besinlerin sindirimini kolaylaştıran kimyasal maddelere enzim denir.
Enzimler proteinlerden oluşur.
Canlının yapısındaki kimyasal olayların daha hızlı gerçekleşmesini sağlar.
Enzimler kimyasal olayın sonunda değişmeden kalırlar.
Her kimyasal olay için ayrı bir enzim vardır.
Bazı enzimlerin görevleri
Amilaz enzimi: Ağızda ve pankrasta salgılanır. Nişastanın glikoza kadar parçalanmasını sağlar.
Lipaz enzimi: Pankreas tarafından salgılanır. Yağların yağ asitlerine parçalanmasını sağlar.
Pepsin enzimi: Mide tarafından salgılanır. Proteinlerin amino asitlere parçalanmasını sağlar.
Not: Ortaokul 6.sınıf seviyesine göre anlatılmıştır.